печень говяжья 400 грамм яйцо шесть штук лук три штуки шампиньоны 1 банка майонез, соль, перец по-вкусу.

На 4 порции:
250 грамм зеленой стручковой фасоли
200 грамм светлой стручковой фасоли
4 помидора
1 пучок редиса
1 пучок зеленого лука с луковичками
3 ст л растительного масла
2 ст л яблочного уксуса
соль, черный молотый перец

2 свежих огурца
2 помидора
2 сладких разноцветных перца
1 литров уковица
2 зеленых яблока
1/2 стакана легкого майонеза или сметаны
три столовых ложки зелени
соль, перец, зелень по вкусу

По 200 грамм телячьей и свиной печенки,
по 150 грамм копченой грудинки и ветчины,
3 литров омтика немного черствого белого хлеба,
соль, черный и душистый перец,
тмин, горчица.

2 слабосоленых селедки
50 грамм уксуса (9%)
75 миллилитров воды
3 гор. черного перца
три штуки гвоздики
одна столовая ложка сахара
две столовых ложки майонеза
1/2 ч. ложки горчицы
2 большие синие луковицы